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| 2021 Cathédrale de Cadix |
Lors d'un Road Trip en Andalousie, il serait dommage de rater la ville de Cadix se trouvant à 1h30 de Séville et au bord de la mer. Cadix est une vielle ville fortifiée donnant sur la mer avec quelques beaux monuments. Lorsque tu feras un tour en ville, tu verras des canons les longs des murs ou le plus souvent dans les angles. Après la guerre, ils ne savaient pas quoi faire de tous ces cannons et donc ils ont décidé de les utiliser comme éléments de décorations.
Quand Partir ? Il s'agit du lieu d'Espagne où il pleut le plus, je te conseille de viser plutôt l'été
Combien de temps ? 1 Journée
Le prix d'une bière ? 2,50€
Que faire et que voir à Cadix ?
Faire le tour de la ville
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| 2021 Cadix |
Pour se promener en ville, tu passeras forcément par la Plaza de San Juan de Dios. De plus elle est pratiquement entièrement piétonne avec de nombreuses terrasses, des fontaines, c'est l'Espagne que nous aimons. Sur cette place se trouve l’hôtel de ville et l’église de San Juan De Dios. Il ne faut pas oublier de faire un petit tour vers le plus ancien théâtre romain d'Espagne, daté de la fin du 1er siècle avant JC.La Cathédrale de Cadix et sa coupole dorée ne passe pas inaperçue. Il est possible de monter au sommet de la tour de Poniente, mais malheureusement je n'ai pas pu le faire car c'était fermé. Une prochainement fois sans doute. Si c'est également le cas pour toi, tu peux te rattraper avec la Tour Tavira qui est l'une des 126 tours se trouvant à Cadix.
Aller voir les châteaux
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| 2021 Santa Catalina |
Il y a deux châteaux qui méritent un petit tour à Cadix. Le premier est le château de San Sebastian se trouvant sur une petite presqu’île. C'est également un lieu de tournage du film de James Bond : « Meurs un autre jour ». L'autre château est le château de Santa Catalina, ce lui de l'autre côté de la plage par rapport à l'autre fort.
Se reposer dans les parcs
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| 2021 Cadix |
A Cadix, il ne faut pas négliger les parcs. En effet, nous retrouvons un très beau parc. Je pense au Parc Genoves proche du château Santa Catalina. Il y a aussi le parc Alameda Apodaca qui se trouve très à l'ombre ce qui est idéal lorsqu'il fait chaud.
Aller bronzer à la plage
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| 2021 La plage de nuit |
Entre les deux châteaux se trouvent la plage de la ville, assez petite mais pleine de charme mérite de s'y arrêter quelques instants.
Cette plage de la Caleta a été utilisé pour tourner la scène où Haley Berry sort de l'eau dans le film Agent 007 « Mourir un autre jour ». Il paraitrait qu'elle ressemble un peu à Cuba et plus précisément à la Havane.
Où manger à Cadix ?
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| 2021 Cadix |
La se trouvent sur la mer est très connue pour manger des fruits de mer et plus précisément de la friture de poulpes, de calamars, de petits poissons etc. Comme tu le verras, il y a de nombreux restaurants historiques proposant que de la friture. J'ai mangé à la Punta del Sur où j'ai bien apprécié les fritures mais on mange pratiquement que çà partout sur la côte espagnole.
Cadix, une ville portuaire du sud de l'Espagne, est célèbre pour sa riche tradition culinaire influencée par la mer et les produits locaux. Voici quelques spécialités culinaires emblématiques de Cadix :
- Pescaito Frito : Des assortiments de poissons et fruits de mer frits, souvent servis en tapas. Cette spécialité comprend des anchois, des calmars, des crevettes, et des morceaux de poisson, le tout légèrement enrobé de farine et frit à la perfection.
- Tortillitas de Camarones : Des petites galettes croustillantes faites de crevettes très fines mélangées à une pâte de farine de pois chiches et d'eau. Elles sont généralement frites et sont une délicieuse collation ou tapa.
- Atún Rojo (Thon Rouge) : Cadix est réputée pour son thon rouge de haute qualité, souvent préparé de différentes façons, y compris grillé, mariné ou servi cru en sashimi. La saison du thon est un événement important dans la région.
- Chocos : Des calmars souvent cuits à la plancha (grillés) ou préparés en ragoût. Les chocos frits, similaires au pescaito frito mais spécifiquement avec des calmars, sont également très populaires.
- Gazpacho Andaluz : Bien que cette soupe froide soit connue dans toute l'Andalousie, elle est également une spécialité de Cadix. Elle est préparée avec des tomates, des poivrons, des concombres, de l'ail, de l'huile d'olive, du vinaigre et du pain, offrant une fraîcheur parfaite pour les journées chaudes.
- Erizos de Mar : Les oursins sont souvent dégustés frais, ouverts sur place et consommés directement à partir de la coquille, particulièrement appréciés pour leur goût iodé unique.
- Bienmesabe : Une préparation de poisson (souvent du requin) mariné dans du vinaigre, du cumin et du paprika, puis frit. Le nom signifie littéralement "cela me plaît" en espagnol.
- Caballa con Piriñaca : La maquereau grillé accompagné de piriñaca, une salade à base de tomates, poivrons, oignons, huile d'olive et vinaigre. C'est un plat typique de la région de Cadix, surtout en été.
- Huevas Aliñadas : Des œufs de poisson (généralement de la cabillaud ou de la daurade) servis en salade avec des tomates, des poivrons, des oignons et un assaisonnement à l'huile d'olive et au vinaigre.
- Sardinas Asadas : Des sardines grillées, souvent servies dans des chiringuitos (restaurants de plage), offrant un goût frais et authentique de la mer.
Où prendre un verre à Cadix ?
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| 2021 Cadix |
Avant de donner des adresses, il faut savoir que les vins sherry sont connus dans le monde entier. Ce n'est pas pour rien car nous trouvons à Cadix la cave la plus ancienne d'Europe.
À Cadix, la culture des boissons est aussi riche et variée que sa cuisine. Voici quelques boissons typiques et populaires de la région :
- Sherry (Jerez) : Cadix fait partie du "triangle du sherry", et cette région est célèbre pour ses vins de Xérès. Les types de sherry comprennent le Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Pedro Ximénez et Cream. Chaque type de sherry a un profil de saveur unique, allant du sec et léger au doux et riche.
- Manzanilla : Un type particulier de sherry sec, léger et délicat, souvent consommé frais. Il est produit spécifiquement dans la ville voisine de Sanlúcar de Barrameda, également dans la province de Cadix.
- Tinto de Verano : Un mélange rafraîchissant de vin rouge et de limonade ou de soda citronné, souvent servi avec des glaçons. C'est une alternative populaire à la sangria pendant les mois chauds.
- Cerveza (Bière) : Les bières locales et nationales sont très populaires. Marques comme Cruzcampo, Mahou et Estrella Galicia sont fréquemment consommées. En été, une bière bien fraîche est une boisson courante pour accompagner les tapas.
- Rebujito : Une boisson typique des fêtes andalouses comme la Feria, c'est un mélange de manzanilla (ou fino) et de soda citronné ou de limonade, servi bien frais avec des glaçons.
- Vino de la Tierra de Cádiz : Les vins produits localement dans la région de Cadix, en dehors de la dénomination de sherry, sont également très appréciés. Ces vins peuvent inclure des variétés rouges, blanches et rosées.
- Agua de Sevilla : Une boisson festive souvent servie dans les fêtes andalouses. Elle est composée de cava (vin mousseux), de whisky, de Cointreau, de jus d'ananas et de quelques autres ingrédients secrets, généralement servie avec de la glace pilée et des tranches de fruits.
- Anís : Une liqueur à base d'anis, consommée généralement comme digestif après les repas. Elle peut être douce (dulce) ou sèche (seco).
- Café : Les habitants de Cadix apprécient divers types de café, notamment le "café con leche" (café au lait), le "cortado" (un expresso avec un peu de lait) et le "carajillo" (café avec une touche de liqueur, généralement du brandy).
- Mosto : Un jus de raisin non fermenté ou partiellement fermenté, souvent consommé en automne pendant la saison des vendanges. C'est une boisson traditionnelle et rafraîchissante.
Où dormir à Cadix ?
Dormir à Cadix même est relativement cher et pas vraiment pratique pour garer la voiture. Nous avons dormi dans un village proche de Cadix mais je ne le recommande pas. Choisir le bon quartier pour séjourner à Cadix dépend de vos préférences en matière de commodités, d'ambiance et de proximité des attractions. Voici quelques quartiers populaires et leurs caractéristiques :
- El Pópulo : C'est le quartier le plus ancien de Cadix, avec des ruelles étroites, des bâtiments historiques et une ambiance méd Proximité des principales attractions comme la Cathédrale de Cadix, le Théâtre Romain et la Plaza de San Juan de Dios, c'est idéal pour ceux qui souhaitent être au cœur de l'histoire et de la culture de la ville. Peut être bruyant en soirée en raison des nombreux bars et restaurants.
- La Viña : Quartier traditionnel et animé, connu pour ses nombreux bars à tapas et restaurants de fruits de mer. Excellente ambiance locale, surtout pendant le Carnaval de Cadix. Proche de la plage de La Caleta. Peut être bruyant et très animé, surtout le soir et pendant les fêtes.
- El Mentidero : Quartier résidentiel calme avec de belles places et de nombreux restaurants. Atmosphère tranquille et familiale, tout en étant proche du centre historique. Idéal pour les familles ou ceux qui recherchent un peu plus de calme. Moins d'options de vie nocturne comparé à d'autres quartiers plus centraux.
- Centro Histórico : Le centre historique est l'endroit où se trouvent la plupart des attractions touristiques, des boutiques et des restaurants. Parfait pour les touristes, tout est accessible à pied. Belle architecture et nombreux sites historiques. Peut être touristique et les prix peuvent être plus élevés.
- Santa María : Un quartier avec une forte influence flamenco, proche de la gare. Authentique et moins touristique, idéal pour découvrir la culture flamenco. Proximité des transports en commun. Moins de commodités touristiques comparé aux autres quartiers.
- Paseo Marítimo : Zone moderne le long de la plage de la Victoria. Idéal pour les amateurs de plage et ceux qui cherchent un environnement plus moderne. Beaucoup de bars et de restaurants le long du front de mer. Moins d'atmosphère historique, éloigné du centre historique.
- San Antonio : Un quartier chic avec une belle place centrale, la Plaza de San Antonio. Quartier élégant et calme, proche de nombreuses attractions culturelles et des commerces. Peut être plus cher que d'autres quartiers.
Les meilleures adresses à Cadix
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